birosss (birosss) wrote,
birosss
birosss

Category:

Грибной крем-суп с чесночными сухариками

В качестве предисловия хочу признаться, что не являюсь фанатов крем-супов, даже больше могу сказать, не люблю их текстуру и однородность.
Мне нравится чувствовать каждый ингредиент по отдельности, входящий в состав супа, ощущать его структуру и вкус. И даже здесь, в этом варианте, я не смогла полностью отойти от этого предпочтения, и всё же, оставила небольшую часть грибов целыми + сухарики, которые дополняют суп ещё одной текстурой.
Это единственный крем-суп на данное время, который мой мозг и желудок « не блокирует» :)
Он по-настоящему грибной, очень насыщенный и сливочный. На первое место выходят грибы, предварительно обжаренные до карамельного цвета со сливочным маслом, чесноком и тимьяном.
Затем, следует многообразие сливочных вкусов – жирных сливок и сыра. Завершающей нотой и акцентом выступают здесь сухарики – хрустящие, ароматные, с запахом чеснока и черного перца. Идеальное дополнение!

Read more...Collapse )
Tags: грибы, крем суп, суп, сухарики
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • "Biros cake". Про вкусную жизнь.

    И тем временем, пока в большом кондитерском мире разлетаются мои тех.карты с айдентикой и прочими прелестями собственного…

  • Булочки для бургера

    Если говорить о булочках для бургера, то здесь, как и в остальном — раздолье и вариативность. Различные рецепты, различные…

  • Горячий шоколад

    Наверное, новогодние праздники для того и существуют, чтобы была возможность перевести дух и немного притормозить. Чашка…

  • С Новым Годом!

    Друзья, и хоть в этом году, в журнале я была,скорее, гостьей, чем хозяйкой, по традиции хочу поздравить каждого из вас с…

  • Какова Победа на вкус

    Та, что обещала вернуться и не пропадать , опять ушла в круговорот работы и жизненных сюрпризов. Вирус, столь нынче…

  • Тыква рулит! Печенье VS Капкейки

    А давайте сегодня ударим по чему-то простому и понятному?! У каждого сезона есть своё лицо. Большое расточительство не…

promo birosss апрель 3, 2019 11:22 105
Buy for 10 tokens
Мой новый авторский десерт — пирожное «Атрейо». Виски, кофе, шоколад. Характер… Он основательный, он брутальный, насыщенный и самодостаточный. Горечь, которая «красной нитью» проходит через все слои перетекает в шелковистое, мягкое послевкусие…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 103 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • "Biros cake". Про вкусную жизнь.

    И тем временем, пока в большом кондитерском мире разлетаются мои тех.карты с айдентикой и прочими прелестями собственного…

  • Булочки для бургера

    Если говорить о булочках для бургера, то здесь, как и в остальном — раздолье и вариативность. Различные рецепты, различные…

  • Горячий шоколад

    Наверное, новогодние праздники для того и существуют, чтобы была возможность перевести дух и немного притормозить. Чашка…

  • С Новым Годом!

    Друзья, и хоть в этом году, в журнале я была,скорее, гостьей, чем хозяйкой, по традиции хочу поздравить каждого из вас с…

  • Какова Победа на вкус

    Та, что обещала вернуться и не пропадать , опять ушла в круговорот работы и жизненных сюрпризов. Вирус, столь нынче…

  • Тыква рулит! Печенье VS Капкейки

    А давайте сегодня ударим по чему-то простому и понятному?! У каждого сезона есть своё лицо. Большое расточительство не…