О себе... Содержание журнала...


Вот и пришло время верхнего поста!
Те, кто со мной уже некоторое время знают, что меня зовут Юлия. И можно сразу на»ты» :)
Я счастливая жена и мама. Дизайнер по профессии.
Название моего журнала, сразу же вносит ясность о том, что здесь вы не увидите спортивных обзоров, моих политических или религиозных взглядов, анонсов фильмов и книг.
Блог о еде, и про еду! Засорять его ненужной информацией, не касающейся темы я не хочу, поэтому если Вы пришли не за едой, вам вряд ли будет интересно.

Я постоянно нахожусь в поиске…в поиске идеального рецепта, метода приготовления, секрета того или иного блюда. В поисках ответов на свои же вопросы. Многое, что написано сейчас в журнале, возможно, через несколько лет станет неактуальным и неверным. Я найду то, что искала, переделаю старое и возьмусь за новое. Но…..это будут мои поиски и ошибки….На них я и буду учиться. Потому, прошу в журнале не оскорблять, не переходить "на личности» и оставаться людьми. В нем я высказываю только свое мнение, с которым вы вправе не согласится. Но всё должно быть «чисто».  Не оставляйте «мусор» ни в своей душе, ни в моей. Имейте уважение к труду и увлечениям другого человека. Если Вам не по духу, информация в блоге, сделайте милость уйти спокойно и без лишнего шума.

Единомышленников, интересных собеседников, «коллег по увлечению» приглашаю со мной окунуться в интересный, увлекательный и очень вкусный мир еды! Поговорить, приготовить, получить знания и удовольствие!

Содержание

Закуски:

Завтраки:Read more...Collapse )
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Лангош ( Lángos )

Лангош  — это лепешка из дрожжевого теста, приготовленные в кипящем масле. Такой себе фастфуд по –венгерски, ведь без него не обходится ни один  уличный фестиваль. 

Read more...Collapse )

"Шу"

«Шу».....даже произнести хочется шепотом. Чтобы не спугнуть, не потревожить ту нежность, что скрывается за , казалось бы, «колючим» панцирем пирожного. 

Я, верная поклонница всего , что связано с заварным тестом, не могла представить и поверить в существование десерта «на голову выше» заварного кольца с кремом, или эклера, того самого « из детства»...

И даже сейчас, после неоднократного приготовления, возникает один и тот же вопрос: « Кто впервые придумал облагородить, усложнить изделие из заварного теста?» , « Догадывался ли он, к чему это приведет, и ЧТО получится в конце ?»

Read more...Collapse )

Берлинеры

Иногда мне кажется, что Пончики могут захватить Вселенную, и мы даже об этом не узнаем. А может это уже произошло? В Америке – Донатс ( Donuts) ,  в Турции – Локма, Норвегия – Смултринг (Smultring), Израиль – Суфгания, Германия – Берлинеры. …..и ещё много о чём не рассказала Википедия и не описали книги…

Read more...Collapse )

Плюшки

Сливочные и воздушные, со своей примечательной и такой узнаваемой формой плюшки, были неотъемлемой частью моей школьной жизни. Так как «столовскую еду» я  никогда не любила , приходилось искать замены. И таки здорово нашла! Согласны?!

Read more...Collapse )

Кесадилья ( Quesadilla)

Футбольный матч? Пикник? Девичьи посиделки в конце концов, или церемония оплакивания бывшего? Ничто не обойдется без перекуса.

И если привычный «стандартный набор» вам надоел, можно попробовать что-то новое, тем более исходное сырье, в виде тортильи у нас уже есть. Или по крайней мере, мы знаем, как его делать . И ох!  Как это неожиданно!? Ведь не зря мы её готовили!!

Кесадилья!  

Read more...Collapse )