О себе... Содержание журнала...


Вот и пришло время верхнего поста!
Те, кто со мной уже некоторое время знают, что меня зовут Юлия. И можно сразу на»ты» :)

Название моего журнала, сразу же вносит ясность о том, что здесь вы не увидите спортивных обзоров, моих политических или религиозных взглядов, анонсов фильмов и книг.
Блог о еде, и про еду! Засорять его ненужной информацией, не касающейся темы я не хочу, поэтому если Вы пришли не за едой, вам вряд ли будет интересно.

Я постоянно нахожусь в поиске…в поиске идеального рецепта, метода приготовления, секрета того или иного блюда. В поисках ответов на свои же вопросы. Многое, что написано сейчас в журнале, возможно, через несколько лет станет неактуальным и неверным. Я найду то, что искала, переделаю старое и возьмусь за новое. Но…..это будут мои поиски и ошибки….На них я и буду учиться. Потому, прошу в журнале не оскорблять, не переходить "на личности» и оставаться людьми. В нем я высказываю только свое мнение, с которым вы вправе не согласиться. Но всё должно быть «чисто».  Не оставляйте «мусор» ни в своей душе, ни в моей. Имейте уважение к труду и увлечениям другого человека. Если Вам не по духу информация в блоге, сделайте милость уйти спокойно и без лишнего шума.

Единомышленников, интересных собеседников, «коллег по увлечению» приглашаю со мной окунуться в интересный, увлекательный и очень вкусный мир еды! Поговорить, приготовить, получить знания и удовольствие!

Содержание

Закуски:

Завтраки:Collapse )
promo birosss april 3, 2019 11:22 107
Buy for 10 tokens
Мой новый авторский десерт — пирожное «Атрейо». Виски, кофе, шоколад. Характер… Он основательный, он брутальный, насыщенный и самодостаточный. Горечь, которая «красной нитью» проходит через все слои перетекает в шелковистое, мягкое послевкусие…

30


Мое фото редкость в этом блоге и появляется только раз в год :)

Правильная дорога, только та, по которой нам не удалось пройти. Наверное, это и вправду так. Не думала, что после стольких лет упорной работы поставлю все на паузу.

30. Начало нового отсчета.

Collapse )

Песто

Впервые я попробовала песто в 29 лет. К чему такая фиксация на дате и возрасте? Да потому что жизнь разделилась на «до» и «после». 

Collapse )

Тесто для пиццы

Даже не знаю, существуют ли домашние духовки способные обеспечить оптимальную температуру для выпекания пиццы. Возможно, в скором будущем, можно будет поставить на своей кухне  «монстра» способного вытянуть 400 С, а пока...

Collapse )

Персиковое мороженое или печенье? Два новых рецепта в летнем номере Striped Apron

На улице +32. Солнце весь день. Мороженое. Лимонады, охлаждающие спреи, поиски тенька и прохладного ручейка.  Лето. А значит и выход свежего номера Striped Apron. 

Collapse )

Хумус

Спонсор сегодняшнего поста - #hummus_challenge_contrse от Даши @contrse, фон от Юли @julija_huda, рецепт от Striped Apron @striped_apron. Вот даже хумус, и то не мой 😁
Ну как не мой, готовила его я, но блюдо распространено в странах ближнего Востока и на страницах весеннего номера
@striped_apron

Collapse )

Крестовые булочки (Hot cross buns)

Сегодня тот редкий случай, когда я могу разобрать сообщения здесь и даже написать новый рецепт. 

Поговорим немного о Пасхе  и крестовых булочках, которые можно испечь в преддверии этого праздника. 

Collapse )